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餐飲公司承包方式：一、自由選擇方式。
發包方：提供場地、水電、現有廚房設備（宜在500人以上客戶）
承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。
A、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，食堂承包管理，送例湯）
B、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。
二、原材料配送方式。
發包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。
承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。
三、廚房設計裝修承包方式。
發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包方：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。
學校食堂外包選擇：一是外包餐飲企業管理。學校食堂由當地大型餐飲企業或周邊知名餐飲連鎖企業進行管理，采用先進的管理模式和理念，操作人員經過專門的技術培訓，員工食堂承包管理規定，擁有上崗資質和一定的專業技能，食品安全意識較強，這是管理人員相對推薦的一種經營方式。
缺點是此類承辦方式相對費用較高，部分學生由于經濟原因在校園周邊小餐飲進行就餐，食品安全隱患較多，也增加了學校管理難度。
食堂承包服務項目：
1、食堂全面管理服務：提供全承包、合作管理等形式的服務。
2、中小工廠送餐服務：對沒有食堂設施的工廠按要求配送餐飲。
3、食堂人力資源服務：輸送并代為培訓食堂管理和技術人員。
食堂承包食材配送：
我公司提供食材（肉類、蔬菜類、糧油、副食品等）配送業務，并保證80%低于市場價。
一、根據客戶的下單，將所需食材配送到要求地點。
二、明白消費：送貨單都注明食材品種、數量、價格。
三、定期結算：資金定期結算，不占用客戶資金。
四、質量保證：如食材質量有問題，我司負責退換貨，并承擔后果。
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