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蕪湖名益餐飲管理有限公司

專業食堂托管-食堂托管-蕪湖名益食堂承包

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  • 主營產品：餐飲管理,餐飲配送
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隨著國家大力發展教育，高校食堂承包領域的競爭也變得越發得激烈。如果你沒有一個良好的食堂管理模式和采購管理系統，那么你將很難與他人競爭高校食堂承包。那么應如何做好食堂管理？1、注重食堂內部的信息交流高校食堂內部的交流，足以影響到整個食堂管理效果。因為，在這個食堂管理流程中，如果上下級能進行一個及時的交流的話，那么就能進行一個協調配合，提高整個管理的效率。想要做到這一步，需要一個良好的食堂管理系統，讓整一個管理流程變得流程有效率。



學校食堂管理制度【1】一、環境衛生：就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，食堂托管公司有哪些，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛生;食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈;大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮;就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次;食堂內外欄桿干凈，單位食堂托管，無灰塵，堅持每天擦拭。


自辦餐飲與專業食堂承包的區別：1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業性不夠，食材品質不穩定。餐飲與零售商進貨，專業食堂托管，已轉多手，新鮮度極差。

而專業食堂承包采購人員以豐富的經驗，嚴格的食材把關過程，食堂托管，經品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。食堂承包自有蔬菜基地、養殖基地、專業物流配送，由產地直接送達客戶，省去流通環節，新鮮度較好。天大餐飲為日用餐量約15萬人集中供輸，擁有專業營養師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。


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