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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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食堂承包管理制度：引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，企業單位食堂外包，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。 餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，行政單位食堂外包，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物，食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。學校食堂衛生管理很重要，國家也有學校食堂管理相關政策。


餐飲服務食堂承包現場管理八大要點：一事前得準備工作所謂預則立，不預則廢，在餐飲服務業的現場作業管理及人力調配運用的狀況下，更是重要。事前的工作預備是現場作業運作中重要的基礎，管理者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品，做好事先規劃及安排在事先有系統對外場需求用品做規劃及準備，是基本的工作。例如外場備份餐具準備各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數量等等。當然也別忽略了對人員的安排，并對設備的使用狀況，做適當的保養及檢查，重要的功夫還是在確認各類資源的調配運用是否充足無慮，足以供應正常營業時段的顧客需求。
專業的食堂承包、食材配送公司服務要求：公司同正規的糧油和副食供應商建立了長期的合作關系，并擁有自營和農戶合作的種植，養殖基地，從源頭上保證食材的安全可靠。作為專業的食堂承包、食材配送公司，單位食堂外包方案，膳佳要秉承“以質為根，以誠為本，以德為先，蕪湖單位食堂外包，以信為主”的理念，以好的服務回報給客戶。一、食堂承包方式：1、貴公司提供現有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費用由我方承擔。2、我方派專業廚房工作人員到貴公司直接服務，接受貴公司監督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標準供貴公司選擇。4、我方先墊付貴公司員工的伙食費，定期同貴公司結算。



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