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蕪湖名益餐飲管理有限公司

主營產品：餐飲管理,餐飲配送
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員工食堂管理制度：做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作；計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知；做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，食堂承包價格，檢查各類電源開關、水、燃氣、設備等。管理員要經常督促、檢查，做好防盜

餐飲公司承包食堂管理服務：食堂承包廚房衛生管理。1、烹飪前要清洗所有用具，對配料、深圳食堂承包調料、肉類、蔬菜要進行復檢禁止使用不干凈、變質、變味食品。2、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈，專業食堂承包，洗凈待用大米必須放在架上，鳩江區食堂承包，煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內外衛生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用，并用蓋子蓋好。3、工作完成后、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全面清潔保持干凈。4、油、鹽、醬油、等調料下班前要蓋好。5、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛生死角，每天垃圾及時處理。

食堂承包管理優勢：1、統一采購，統一配送，規范化運作降低食材成本給客戶方利益。2、南北風味，菜色多樣，食堂承包哪家好，作法靈活，可不定期調換廚師，更新口味。東莞糧油配送3、多年食堂運作經驗，人才專業，全面導入ISO9001：2000版質量管理體系，實施標準化現場管理作業。4、我們宗旨“用心服務，誠信為本”，教育員工遵守廠方各項規章制度，配合廠方有關部門管理食堂。5、嚴格執行潤發公司膳食服務的各項規定，定崗定位，盡心盡責，嚴格把守食品衛生安全關及消防安全關。