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餐飲公司市場營銷及推廣：

1．樹立知名度，員工食堂承包，提高本餐廳在當地餐飲市場的影響力及信譽度。

餐廳在臨開業前及開業后的一段時間內，要在當地具有較大影響力的媒介上做宣傳攻勢，開業一段時間后，蕪湖食堂承包，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。或是在一些有紀念意義的節日，如：教師節、兒童節、護士節等節日時舉辦一些讓利性的活動，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

2．廚房特價：廚房可根據季節每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3．贈品或贈券：餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發放上還可以根據消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。

4．創造良好的用餐環境：良好的用餐環境及氣氛也能吸引客人前來消費，食堂承包價格，促使顧客再次消費的重要條件。

食堂承包承包者責任及經營要求：

（1）承包方必須遵紀守法、遵守醫院的各項規章制度、履行合同協議。

（2）食堂僅由一家餐飲企業或個人負責全面經營。

（3）食堂承包者不得將食堂經營權私自轉讓或委托他人經營，更不能利用院方場地搞其他經營，一經發現院方有權立即終止其承包資格，由此所產生的責任和損失承包者自行負責。

（4）食堂工作人員由承包者自行招聘、安排，人員經費自理，并按有關政策規定，承擔用工人員的工資、福利和醫、社保等方面的費用。

（5）衛生檢疫。工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經營者的管理不善造成就餐人員食物問題，由此產生的法律和經濟責任由承包方自行承擔。

（6）食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到衛生標準，院方有權監督，并定時檢查。

（7）從業人員上崗前必須取得健康證方能上崗。

單位食堂承包優勢：食堂承包公司無需支付工作人員的工 承擔廚房工作人員的工 資、獎金、勞保福利，減輕 勞務開支 資、獎金及勞保福利， 公司經濟負擔及提升行政效 加重公司經濟負擔。 

統一配送，保證物美價廉， 超市配送，價格較高，食堂承包方案， 每天采購，保證新鮮度，解 原料采購 新鮮度不夠，囿于公司 決如開具等其他公司規 制度，食材選取單一。 定所帶來的制約因素。

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