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工廠食堂承包經營菜譜制定：14元食堂菜譜：14元食堂菜譜：一精品主葷+一副葷+兩素菜+早餐+湯，米飯任吃；14元伙食餐標：早餐2元、中晚餐每人每餐6元；適用于：企業單位員工標準餐、中小學食堂標準餐；

15元食堂菜譜：15元-16元食堂菜譜是目前大多數企單位員工食堂中實用的伙食方案，同時也是一些高校食堂的學生伙食餐標。15元一天可選按月報餐制消費，也可選自由就餐模式。

15元食堂菜譜：一主葷二副葷一素菜+湯，米飯任吃；15元伙食餐標：早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元。

食堂承包費用結算方式有哪些？

員工食堂承包管理結算方式：

a、員工與食堂的交易方式可以分為:現金結算和用卡支付兩種，全現金結算的弊端是公司無法把握承包方的經營狀況，而用卡將無形中增加辦公人員和財務人員的工作量，因此，全現金結算顯然不可取，而用卡在碰到員工聚會時也會存在卡內余額不足的情況，所以，正常就餐提倡員工用卡，而聚會等情況，可以允許員工現金支付，公司可不作剛性要求。

b、一般企業食堂外包，為了規避因出現異常情況導致的風險，會向承包方要求一定金額的保證金，因此為安全起見，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應，食堂外包價格，有一定的實力的合作對象，并考慮收取一定量的保證金，此費用在合同到期或合同中期因其他原因雙方同意解除合同后予以退還。

C、同時食堂經營為避免給公司財務造成現金流上的壓力，食堂外包方案，可以與承包方采取代收的結算方式;員工到財務用現金充值，這個錢由財務代收，財務只需開具一般性證明。此賬不需納入公司會計科目;員工拿這個收費證明到辦公室進行充值，就餐時到食堂支付。

d、承包方到了月底跟財務部結算當月的費用，財務部只需針對卡的原始記錄，匯總當天的營業額，食堂外包管理，并與承包方日核對無誤后，到月中或者月底匯總后實行月結算或半月結算。

名益餐飲一直堅持以客戶滿意為奮斗目標；以質量過硬誠信謀發展；秉承互利共贏創造價值為經營理念；我們不斷的推出營養健康、綠色美味的菜品，并以高標準要求自己為每一個名益所服務的食堂、餐廳提供完善的后勤管理服務！

飯堂承包方式：

1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月，對方滿意后再簽正式合同；

2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；

3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，食堂外包，實行30日結算一次；

4、飯堂承包后，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；

5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

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