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專業的食堂承包公司會根據地域特色和季節變化，提出一個較理想的平衡膳食模式，調和人體新陳代謝。
在我們天大餐飲食堂承包里還會以不同食品的營養學研究為基礎，食堂外包托管，合理安排好您的日常膳食，注重食物的營養搭配、科學烹飪，保證人體均衡營養的需要。而且還具營養師幫助企業建立備餐規則，倡導低脂烹飪，推廣應季蒸菜的選用，根據不同目標顧客群的能量需求來調節菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
專業的食堂承包公司有一個完整的食堂承包流程，離不開采購--切配--烹飪--配餐的流程，每個流程都都離不開人力和物力的付出，食堂外包要求，過于低廉的價格，食堂外包方式，反而反應出了一些食堂承包中的問題：食堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業服務標準？
所用食材是否新鮮健康？配餐所用餐具是否經過了滅菌殺毒？員工著裝等等是否符合餐飲行業規定？其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以，選擇食堂承包，一定要選擇一家正規的、有資歷的承包企業。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家以餐飲服務為核心，并涵蓋農場種植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐飲人才培訓、食品安全檢測、食品科技研發的綜合型企業。
食堂承包經營多樣化的供餐模式：我們提供多樣化的供餐模式。
經營模式一：固定就餐。貴司提前將在飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司，我司按照報餐人數準備飯菜，
經營模式二：自由餐。貴司員工可自由選擇是否在飯堂就餐，我司提供多種品種，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式。
經營模式三：零點自由選。以美食廣場的形式，按照每蝶菜分別定價，每餐提供多款供選擇，鳩江區食堂外包，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1.00—9.00元多個級別的餐錢標準供餐，員工可按照自己的喜好自由選擇。
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