企業食堂對外承包的優勢?1、菜式健康多樣:食堂由企業自己經營時,常常出現食品品種單一,不能滿足工人口味,而食堂承包菜單設計標準化,經營養師精心調配,菜色豐富,營養均衡,客戶可享受物美價廉的美食;累積多年研發經驗讓供餐種類多樣化。因為食堂承包企業在這方面是專業的,他們有著專業的廚師和營養師,才能讓菜品多樣。
2、食材自產,綠色蔬菜有益于身體健康,另外他們有成熟、穩定的采購體系和菜品管理制度,保證采購回來的食品安全、健康。
3、節約成本,大批量的采買,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準,而沒有增加成本。對企業自身來說比較省心、省力,不需要做自己不擅長的領域,也不必招大批人來經營管理食堂,節省人力,物力。
4、食品安全問題、服務質量都有保障。自家員工經營,不好管理,有些細節方面也把控不到。
5、食堂承包出去,還能使工人的伙食會更好,能使工人的工作積極性提高,工人與領導在伙食方面,減少不必要的矛盾。
目前餐飲業出現了的兩個趨勢,一是客人越來越成熟,服務要求越來越高,越來越挑剔,二是服務員越來越難招,流動量越來越大,學校承包食堂,如何才能解決這個矛盾呢,蕪湖食堂承包,只有通過創新管理,環境布置簡介明快,更趨向人性化,食堂承包方案,為客人提供一個清潔舒適的就餐環境,使客人有賓至如歸的感覺。
如何選擇食堂承包公司:
1、承包食堂公司是否具備成型、穩定和品種齊全,因為做任何生產都需要利潤來維持,利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發的差價呢?是我公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。
2、承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式,在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式,是要進行評估的內容,因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實話效果。
3、必須實地考查承包飯堂公司的投資規模,審慎評估承包飯堂公司的經濟實力,參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。
專業的食堂承包有自己的管理系統:原材料食材運輸流程進行標準化、規范化、安全化控制管理,保證了食堂承包所使用的食材是安全合格的。
只有食堂承包的菜色豐富,食材安全,才能夠滿足不同季節中所有人的用餐需求,增強員工對企業的歸屬感,提高工作效率,為企業的發展提供助力。
蕪湖名益餐飲有限公司是一家從事高品質快餐的生產配送快餐企業,主要針對商務快餐、會展用餐、學生用餐等服務。公司一直嚴把采購質量關,具有嚴格的衛生管理制度及完善的消毒配套設施,員工食堂承包,并聘請專業的營養師針對快餐的營養需求進行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質量。