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食堂承包和托管模式有什么不同

食堂承包也叫食堂托管，食堂托管與食堂承包之前沒什么區別，都是企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂承包也是如此。

而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，但自主權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權。

學校食堂經營模式：一、經營形式：

　1、食堂由我方負責經營管理，我方經濟上獨立核算，自負盈虧。但必須建立內部各種管理制度，成本費用，蕪湖食堂承包，各種開支標準公開透明，毛利率控制要接受貴校監督檢查。

　2、我方自主招聘員工并進行管理，員工工資及一切待遇由我方負責。我方在用工時必須符合國家相關法律法規，并餐飲教育員工遵守貴方的有關規章制度。

  二、學校食堂承包經營內容和要求：

　　1、每日三餐為中學生提供營養可口的飯菜，要求花色品種豐富多樣，基本能滿足各地中學生的要求。

　　2、自由選擇餐：除節假日外窗口應全部開設。素菜窗口和葷菜窗口，湯自助。

　　3、各種飯菜做到當天供應，剩菜必須當天處理，不留到第二天。

員工福利是求職者在應聘崗位時非常注重的一點，員工福利除了五險一金，雙休等等，專業食堂承包，餐補和工作餐也是求職者非常重視的一個方面。據調查，企業有提供員工餐的福利，工廠食堂承包，更加吸引年輕一代的求職者的青睞。但是有些企業在提供員工餐這方面沒有專業的技術與人才，所以，選擇合適的食堂承包商來承包食堂是一項非常有利的選擇。

1采購安全自辦食堂采購與供應商容易掛鉤，員工食堂承包，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，有效的監督管理，以保障食品原材料的質量和安全。

避免管理漏洞食堂承包改變了企業和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業與就餐員工同一立場，并對食堂監督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業與員工直接對撞而造成矛盾，針對菜肴出品質量，并作出相應的警告與處罰! 相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。

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