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食堂承包管理方案：一、責任明確，管理到位。食堂承包以后，企業、學校、事業單位等只需派食堂監督員監督食堂狀況，有任何不滿意或不能達到衛生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時整改，從而使食堂管理一步到位。

二、靈活經營，滿足需求。現在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會從“品種多樣化、食物搭配科學營養等角度”出發，調節企業員工飲食，三山區食堂承包，滿足員工的不同口味。讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

三、風險為零，科學管理。食堂承包商會每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會憑多年的食堂餐飲經營經驗和好的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，員工食堂承包，至食品上到餐桌上整個環節的危害控制。將安全責任事故的危害因素降低，工廠食堂承包，從而保證食品安全和衛生。

食堂承包衛生管理規則：食堂外包公司在個人衛生、餐具衛生。環境衛生、廚房衛生具備有專業且明確的規定。而且員工必須要擁有健康證，在入職之前還需要進行衛生培訓。使用過的餐具會經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

食堂承包以后，企業、學校、事業單位等只需派食堂監督員監督食堂狀況，有任何不滿意或不能達到衛生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時整改，從而使食堂管理一步到位。

很多企業都有自己的食堂，但每個企業食堂的標準、環境和菜品都有所不同，有些大中型企業會將企業食堂承包給名益餐飲這樣專業的餐飲機構來進行管理，以此來提高企業食堂的整體品質。進行食堂承包，關鍵的就是合理的餐飲管理，通過這種管理，可以有效的提高食堂的服務、改善就餐環境，食堂承包哪家好，豐富菜品的種類。

食堂承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式，食堂托管等形式，也可以根據客戶需求定制專門的承包方案。

食堂承包業務：1、企業總部、單位等辦公設施樓宇。

2、各類合資、獨資、外資工廠。

3、大中專院校。4、商場、休閑廣場、會所等業態的員工餐廳、大型餐飲設施。