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食堂承包是指企業、公司以及學校將其職工就餐場所（即食堂）全部承包給專業的餐飲管理公司來運營，從而節省企業經營成本。

蕪湖名益餐飲管理是一家專業承包大中型企事業單位、工廠、學校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農副產品批發配送、廚房專業設計公司。

為了使員工的飲食有保證，企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員，總體上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇，他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，單位食堂外包方案，要和蔬菜養殖基地進行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達食堂，確保每天的菜品都有豐富的食材。

 食堂承包商應該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會讓食堂的管理更加輕松，鏡湖區單位食堂外包，后者會讓食堂的菜式更加豐富。作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業的角度來為職工謀求更多的福利。

企業工廠食堂外包的優勢：現如今，越來越多的工廠企業食堂選擇與公司合作，說明食堂外包確實對企業、工廠有一定的好處。東莞市耿誠膳食管理有限公司就是一家專業的食堂承包公司，那么食堂外包有哪些優勢呢？

首先，行政單位食堂外包，從管理上講，免去了企業的一部分管理壓力，把食堂交給承包商去經營，企業和員工也只要去監督一下就可以了，其實監督也說不上，員工每天在食堂吃飯就是好的監督，一有什么事情馬上就可以得到解決；

第二點從人事上講，我們知道一些正規企業一般分兩種采購，內購和外購，顧名思義，內購就是專門負責食堂用品采購這一項目的，如果選擇食堂外包，就少了一個采購人員。

同時，單位食堂外包規定，廚房里的廚師和廚工又可以不用了，就可以省去很多工資成本，一個公司的實力，流動資金起了決定性作用。 食堂承包商一般是選擇月結款方式的，而不是像公司采購現結款方式支付，這樣就大大減少了企業的資金流動，企業可以用這些流動去擴大生產規模等。

食堂對外承包管理之采購配送優勢：

1、原料安全衛生。公司所有食品原材料直接采購廠家及生產基地、我們對所有的供貨商均經過嚴格的審核程序、要求供貨商必須有政府頒發的營業執照及所有的銷售產品許可證、更大程度保證原材料的安全衛生。

2、采購成本低廉。公司與有關供貨商建立良好的合作關系、能在采購價格上獲得一定的優勢、減少了原料批發的中間環節、保證供應渠道及質量的長期穩定。

3、資料統一配送。

公司設立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過物流配送中心、同時通過“質量裁衣”式的設計、制定出以客戶為導向、低成本、高效率、的物流方案、采用計算機資料化管理、由飯堂根據生成計劃制定配送計劃、由公司物流配送中心直接統一配送、能保證原料供應準時。