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?食堂承包三種管理模式

食堂承包管理模式介紹：1、自主經營模式。

自主經營的食堂是由食堂所服務的單位排除人員組成自己的管理團隊，為單位的工作人員提供用餐服務。自主經營模式的食堂是傳統的形式，隨著后勤社會化改革的推進，這種食堂逐漸減少。

2、食堂承包委托管理模式。

委托管理的食堂是由食堂所服務的機構投資興建的，有的甚至配備好所有的設備、餐桌椅，再將食堂委托給專業的食堂管理公司經營，實現所有權和經營權的分離。食堂的所有者通過委托管理，既要實現一定的收益，也要對經營方的工作績效進行監督。有的食堂所有者甚至會主動放棄利益，將食堂的服務質量作為一目標。

3、食堂承包委托經營模式。

委托經營模式食堂是一種服務外包行為，業主方通過招標的方式將本單位人員的用餐服務全部委托給專業對食堂管理公司，學校食堂承包電話，食堂的投資建設、管理運營等事宜全部由經營方負責。這種經營模式的食堂對承包方來說有較大的風險，但預期的收益也會更高。

食堂對外承包的好處和優勢

任何一家企業或單位、公司、學校“食堂”，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。

一個食堂正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。如何將食堂承包給餐飲承包公司，就可以解決這些問題。

食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，學校自行收購，學校食堂承包方案，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，定點配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

蕪湖名益食堂承包的管理理念，能夠根據每個企業的不同情況，提供不同的用餐服務。同時在餐品的營養搭配上，也有著多位營養師嚴格把關，對快餐的營養需求進行合理配餐，菜單個性化定制，每日菜色更換，學校食堂承包經營，盡力的為每一位顧客的健康服務，

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂承包和食堂托管的區別？食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區別。

其實，食堂托管與食堂承包之前沒什么區別，都是企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案，這也是為常見的食堂承包方式，蕪湖縣學校食堂承包，食堂托管也是如此。

而食堂托管、承包與食堂外包之間的區別就是，前者是委托別人管理，但自主權在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權。

蕪湖名益餐飲食堂承包服務：經營領域：

（1）蔬菜糧油配送（2）學校食堂承包（3）工廠食堂管理（4）企業食堂承包（5）員工飲食服務

（6）醫院飯堂承包（7）機關食堂承包

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