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學校食堂承包運營方式介紹

蕪湖名益學校食堂承包運營方式：1、經營方針：以服務學生為核心，靠優質的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；按《食品衛生法》嚴格操作規程。

2、學校食堂承包人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。

3、名益食堂承包保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。

4、學校食堂承包方定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，食堂承包管理費用，接受學校檢查監督。

5、學校食堂承包按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，工地食堂承包管理，不拖不欠。

食堂承包公司食材采購配送優勢

現在很多食堂都會選擇外包給食堂承包公司，自主經營，不好管理，還花費時間，尤其是蔬菜等食材的采購上面，嫁給專業的食堂承包商，會節省很多麻煩。

食堂承包公司采購優勢：公司飯堂實行“連鎖經營，統一管理”的模式，原材料統一采購，統一配送。

1、名益食堂承包公司統一采購：原材料統一采購，做到物美價廉，有效降低成本、減少浪費，保證長期優質伙食。食堂承包公司每天根據各飯堂提交的食材采購清單，公司采購部門進行統一采購。另外我公司為不斷擴大貨源信息，與食品供應商和種、養殖基地攜手合作，真正能確保采購的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質量和價格。不管市場上肉類、蔬菜等食品的價格怎么上漲，我們一樣可以為企業員工提供營養豐富的伙食。

2、食堂承包統一配送：規范化的食材配送車隊，每天準時高效地對食材進行統一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個飯堂，由食堂主管承擔負責驗收、檢查每天食品的數量和質量。公司擁有自己的的物流車隊和配送中心，省去了中間環節的各種費用，并將這種優勢轉化為對客戶實實在在的實惠。

醫院食堂承包經營方案設計：1、我司對承包的醫院飯堂獨立核算，自負盈虧。嚴禁轉租、轉包；醫院監控管理、檢查。

2、醫院食堂承包由醫院提供廚房、餐廳及相關設備，財產清點列表后，提供我司食堂方無償使用。

3、醫院食堂承包醫院協助我司辦理《衛生許可證》、從業人員 《健康證》等證件，我司必須按有關部門要求做好食品衛生、安全的各項工作。

4、醫院為我司食堂免除房租，根據實際用量收取水、電、取暖等相關費用，并提供一些必要的幫助和支持（具體內容由雙方商定）。

5、醫院負責餐廳前后堂的合理布局及裝修，鏡湖區食堂承包管理，裝修費用根據承包年限分攤，食堂承包管理方案，由我司承擔。

6、我司在開業前向醫院一次性繳納一定數額的財產保證金和管理保證金。

7、我司管理的食堂供應的飯菜必須做到安全、衛生、營養。飯菜品種多樣化，營養搭配合理化，價格要低于現行市場價格。如發生食物問題，我司除承擔所有費用外，另接受相應的行政處罰，以及法律責任。

8、醫院由于工作環境特殊，我司管理的食堂必須保證全年無間斷提供就餐（含國家法定節假日）。

9、我司管理的食堂接受醫院外來客人的接待工作。費用以成本計價，由醫院承擔。

10、醫院有權對我司管理的食堂各種違規和不良行為進行監督和處罰，必要時可終止合同。

工地食堂承包管理-鏡湖區食堂承包管理-蕪湖名益食堂承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.hwuqeo.com）位于蕪湖市鳩江經濟開發區富強路19號。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽。蕪湖名益食堂承包取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。蕪湖名益食堂承包全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。