食堂承包公司在食堂承包時,會出現很多的問題,比如我們會聽到員工抱怨“飯菜太單一了,飯菜油水太少,有些菜都是水煮的,難以下咽,菜價太高,質量不好,浪費嚴重,飯菜量打的不夠,吃不飽”等等問題,如果同時滿足員工的就餐需求及企業領導的心思,食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用,能夠把握好管理幅度和管理層次,可以很好的帶領食堂工作人員創造良好的員工食堂。選擇蕪湖名益餐飲就不會出現這種問題。
蕪湖名益食堂承包公司會針對不同公司食堂的具體情況采取不同的食堂管理方案,做好與企業單位和員工的良好溝通配合,專業的食材配送中心,更是良好的為食堂承包起到了配套服務作用,讓食堂承包更加有序的進行。
本公司廣攬烹飪和后勤管理人才,擁有一批訓練有素、管理經歷豐富的專業隊伍及經驗豐富的廚師,為客戶提供高素質的餐飲服務;統一管理、連鎖經營,為承包大中型企業飯堂提供了獨到的優勢,公司成立以來,秉著“做事先做人”的處世之道以“誠信服務為本”的經營理念,設身處地為廣大客戶服務,
不管是學校還是工廠,亦或是工地和商場,人比較集中的地方都會出現食堂,食堂承包為何越來越受企業歡迎?
中小企業要想真正的留住人才,要想依靠員工們實現快速的發展,就要為員工們提供優越的福利待遇,大到薪資待遇,小到飲食。所以,現在很多的公司除了提高員工日常福利的同時,選擇了為員工免費提供工作餐。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包,事業單位食堂承包廠家,食堂承包后不僅省心省力,還能有效的提升公司的形象,從而提高了公司的福利待遇,大的減少了員工的流動性。
食堂食堂應具備的條件:一,承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,蕪湖單位食堂承包,規模化營運可進一步控制和縮減經營成本。
二,承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的,當老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢?
三,必須實地考查食堂承包商的投資規模,慎重評估承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。
?單位食堂承包方案:單位食堂承包要確保單位干部職工就餐供應,并不斷提高供餐質量和服務水平;同時負責單位工作餐、會議餐、招待餐、臨時餐的食品制作和服務工作;為單位干部職工提供優質飯菜和優良服務作為全體員工的職責。
單位食堂服務范圍:單位食堂、事業單位食堂、行政機構的團膳。
單位食堂承包主要有三種托管形式:
一、食堂承包?全托管模式。食堂人員的招聘調配、勞動合同等由托管單位負責,其管理費用及利潤定額包干,飲食制作由托管單位靈活安排,使用的原材料由托管單位采購。此模式比較適合未設食堂專管理機構人員的,且用餐人數50人以下的單位,單位食堂承包哪家好,它有利于減輕單位后勤負擔和成本控制。
二、食堂承包半托管模式。食堂人員的招聘調配、勞動合同等由托管單位負責,事業單位食堂承包代理,其管理費用及利潤定額包干。人員工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發包單位負責,日常飲食按供應的原材料制作。此模式對設有食堂專門管理機構/人員的,且用餐人數50~80人的單位比較適合,它有利于食堂財務管理和飲食質量的保障。
三、食堂承包飯堂承包模式。食堂整體承包,承包單位自主運營和管理,發包單位不參加管理和不直接貼補費用,單位免費提供廚房、餐廳、廚具設備,有條件者并提供廚房員工宿舍,免費提供水、電、燃料費用。此模式比較適合就餐人數100以上,且就餐人數比較穩定的單位,它有利于徹底減輕發包單位的后勤負擔,但不利于飲食質量的保障。