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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖單位食堂承包-蕪湖名益餐飲承包-單位食堂承包經營方案

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醫院食堂承包要求：1.服務范圍‘。職工就餐訂餐及送餐、體檢用餐、職工加班用餐(手術室用餐)的配送、住院病人和家屬就餐和訂餐及送餐到病區。2.食堂不得對外經營，必須滿足醫院工作需要，確保住院患者及其家屬陪人的訂餐、就餐、送餐、營養膳食、職工就餐、職工加班用餐配送、手術用餐、醫院的工作用餐等。3、承包方式：承包方自主經營，獨立核算，4、承包金;各投標方根據食堂的面積、服務范圍等自行報價。5.承包餐飲公司具備食品衛生“B”級或以上資質，具有營業執照、稅務登記證、衛生許可證等經營所需的各種證照。


學校食堂承包，經營方案二、和諧性管理模式：校方參與食堂管理，指導食堂經營管理工作: 監督、審批服務品種與價格； 檢查、監督食堂的衛生安全工作 抽查、評價服務品種的質量；協調學生就餐秩序。

經營者實行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況，以提供明細監督依據；.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制，單位食堂承包哪家好，“三定”(定時定點定期)協商，共同辦好食堂。


餐飲服務管理標準：人員管理環節。 由于餐飲從業人員大都需要接觸直接入口的食品，蕪湖單位食堂承包，且還要為消費者提供面對面的服務，單位食堂承包方案，從業人員的職業素養、健康狀況直接與消費者權益息息相關。所以餐飲企業應當加強對從業人員健康和技能管理，事業單位食堂承包廠家，開展食品安全知識培訓。安排從事接觸直接入口食品的員工每年進行健康檢查，取得健康證明后才可以上崗工作，同時在生產經營中需要時刻注意個人衛生，維護飲食安全。
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