3學校食堂外包.菜品選擇更多,更加的貼心
學校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘,招聘好的廚師來到學校后,基本上不出很大的質量問題是不會更換廚師的,來的廚師久而久之也不會更新菜品,翻來倒去就是那幾個菜,單位食堂外包管理辦法,以完成任務的心態去炒菜,悠閑自得還有工資。
但就餐的學生經常吃幾個固定的廚師做出來的菜后,時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味,根據不同地域的學生做出符合南北方口味的菜品,在每一個季節都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品,吸引注意,保證口味的不斷創新,弋江區食堂外包管理,這是很重要的一點,而外包給公司怎可以很好地完成這一點。
食堂承包好處2.:食品價格更加容易掌握:對比學校自己制定飯菜價格,學校經營,簡單的辦法就是市場采購,但這個采購價格是經過了之前的區域、大小批發商后,才到市場,所以市場采購的價格在剛剛開始就已經不是適合的價格,食堂外包管理辦法,已經被賺了好幾筆的費用。如果交給外包公司,外包則會更加省心,經驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯系,學校食堂外包管理,低于市場價很多的價格直接送到學校,外包后不但降低了運輸成本還能更好的節約經營成本,一舉兩得。
學校食堂承包管理制度【1】一、環境衛生:就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛生;食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天少清掃1—2次,保證室外整潔、干凈;大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮;就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網,每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次;食堂內外欄桿